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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

チャラカの食卓　　いんど・いんどシリーズ　　

著者名 伊藤 武(1957～)／著
著者名ヨミ イトウ タケシ
出版者 出帆新社
出版年月 2008.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001194008一般書383.8/ｲﾄ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001607484
書誌種別 図書
書名 チャラカの食卓　　いんど・いんどシリーズ　　
副書名 二千年前のインド料理
いんど・いんどシリーズ
著者名 伊藤 武(1957～)／著 　 香取 薫(1962～)／著 　 伊藤 武(1957～)／イラスト 　 新井 由己(1965～)／写真
著者名ヨミ イトウ タケシ　カトリ カオル　イトウ タケシ　アライ ヨシミ
出版者 出帆新社
出版年月 2008.8
ページ数 289p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-86103-056-7
分類記号９版 383.825
分類記号１０版 383.825
書名ヨミ チャラカ ノ ショクタク
副書名ヨミ ニセンネンマエ ノ インド リョウリ
注記 文献:p288～289
内容紹介 内容紹介:古代インドの帝王たちはどんな料理を食べていたのか? 2000年前に書かれたアーユルヴェーダの教科書「チャラカ本集」をひも解き、当時の料理を完全再現。その薬膳理論とともに詳しいレシピを紹介する。
著者紹介 著者紹介:〈伊藤武〉1957年石川県生まれ。著述家。インド研究家。著書に「ヴェールを脱いだインド武術」など。
件名1 料理(インド)-歴史
言語区分 日本語



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