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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集　5　　　

著者名 角野 久史(1947～)／編
著者名ヨミ スミノ ヒサシ
出版者 日科技連出版社
出版年月 2013.2

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001001562147一般書588.0/ｽﾐ/5自然５(58)館外可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001002134440
書誌種別 図書
書名 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集　5　　　
著者名 角野 久史(1947～)／編 　 米虫 節夫(1941～)／編
著者名ヨミ スミノ ヒサシ　コメムシ サダオ
出版者 日科技連出版社
出版年月 2013.2
ページ数 136p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8171-9461-9
分類記号９版 588.09
分類記号１０版 588.09
書名ヨミ ゲンバ ガ ミルミル ヨク ナル ショクヒン エイセイ ナナエス カツヨウ ジレイシュウ
注記 文献:p133
内容紹介 内容紹介:2012年2月に行われた「第5回食品衛生7S実践事例発表会」の記録。基調講演のほか、「食品衛生7S」を活用した5社の現場実践の記録を写真付きで収録する。
著者紹介 著者紹介:〈角野久史〉(株)角野品質管理研究所代表取締役。消費生活アドバイザー。食品安全ネットワーク副会長。
件名1 食品工業
件名2 食品衛生
件名3 品質管理
言語区分 日本語



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