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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「食」で地域探検　1　　米・麦の郷土料理　

著者名 服部 幸応(1945～)／監修・著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
出版者 岩崎書店
出版年月 2003.3

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001140391945児童書383/ﾊ/1地下児童書館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000942824
書誌種別 図書
書名 「食」で地域探検　1　　米・麦の郷土料理　
著者名 服部 幸応(1945～)／監修・著 　 服部 津貴子／監修・著
著者名ヨミ ハットリ ユキオ　ハットリ ツキコ
出版者 岩崎書店
出版年月 2003.3
ページ数 45p
大きさ 29cm
ISBN 4-265-04461-1
分類記号９版 383.81
分類記号１０版 383.81
書名ヨミ ショク デ チイキ タンケン
内容紹介 内容紹介:米は地域によって、種々のおすし・もち・きりたんぽなどに大変身します。麦も、めん類・おやき等に変身。全国のお祭の料理も紹介した米、麦の本。
著者紹介 著者紹介:〈幸応〉服部栄養専門学校5代目理事長・校長。多くの料理番組を企画・監修。
件名1 料理(日本)
件名2 米飯
件名3 米
言語区分 日本語



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