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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飾り巻きずしとにぎり寿司　　マイライフシリーズ特集版　　

著者名 川澄 健／〔著〕
著者名ヨミ カワスミ ケン
出版者 グラフ社
出版年月 1994.10

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001051965679一般書596/812/閉架館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000490458
書誌種別 図書
書名 飾り巻きずしとにぎり寿司　　マイライフシリーズ特集版　　
副書名 TVチャンピオンが伝授します
マイライフシリーズ特集版
著者名 川澄 健／〔著〕
著者名ヨミ カワスミ ケン
出版者 グラフ社
出版年月 1994.10
ページ数 80p
大きさ 26cm
分類記号９版 596.21
分類記号１０版 596.21
書名ヨミ カザリ マキズシ ト ニギリズシ
副書名ヨミ テレビ チャンピオン ガ デンジュ シマス
内容紹介 内容紹介:ばら巻き、とんぼ巻きなどユニークなかざり巻きずし、定番のにぎりずし、ちらしずしなどに加え、おすしに合う汁もの、すしだねを活用した酒の肴まで、初心者にもわかりやすく作り方を紹介。〈ソフトカバー〉*
著者紹介 著者紹介:16歳より蒲田・幕げんにて修業、22歳より藤沢・笑楽鮨にて16年間勤務。その傍ら神奈川・東京のカルチャーセンターで寿司教室を開講。現在、横浜市で「すし川澄」を営業。
件名1 すし
言語区分 日本語



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