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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イタリア料理のおいしい約束　　　　

著者名 落合 務(1947～)／著
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 柴田書店
出版年月 2000.6

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求番号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 県立図書館001000265460一般書596.2/ｵﾁ/閉架積層館外可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000607957
書誌種別 図書
書名 イタリア料理のおいしい約束　　　　
著者名 落合 務(1947～)／著
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版者 柴田書店
出版年月 2000.6
ページ数 117p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-05869-6
分類記号９版 596.23
分類記号１０版 596.23
書名ヨミ イタリア リョウリ ノ オイシイ ヤクソク
内容紹介 内容紹介:おいしいものには、それなりの理由がある。基本テクニックとなる最低限の7つの約束事などを、写真でわかりやすく解説。イタリア料理の定番と落合シェフのオリジナル料理が、わかる、つくれる、味わえる。〈ソフトカバー〉
著者紹介 著者紹介:東京都生まれ。イタリア料理店「グラナータ」の総料理長を経て、銀座に「ラ・ベットラ」をオープン。イタリア料理人。著書に「イタリアンチーズCOOKING」など。
件名1 料理(西洋)-イタリア
言語区分 日本語



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